便利な合わせ酢で簡単でおいしいお酢料理

私が普段から冷蔵庫に常備している酢料理が簡単にできる合わせ酢の紹介をしたいと思います。自分で作っても良いのですがなかなか合わせ酢の味が決まりにくい場合は、おいしい合わせ酢を調味料の通販サイトで取寄せをするのも良いかと思います。

お酢を摂るには

子供の頃からなるべくお酢のものを食べなさい、飲みなさいと言われ続けているので、大人になり家族を持った現在でも、お酢のものはなるべく食卓に出す様にしています。私自身はお酢の味が大好きなので、普段からお酢のボトルを卓上に置いてラーメンやうどんの中に入れたり、麻婆豆腐や野菜炒めなどにもかけて食べるのですが、家族となるとなかなかそうはいかないので、何とか工夫して家族にもお酢を摂取してもらっています。

今日は自宅で作る家族にも人気の合わせ酢を使ったメニューを紹介させていただきます。

合わせ酢で料理が簡単に

合わせ酢の簡単マリネと我が家では呼んでいます。
まず、材料は合わせ酢100cc。オリーブオイル適量。プチトマト、きゅうり、パプリカ、ビーマン、玉ねぎです。季節によって入れる野菜を変える事もありますし、合わせ酢の簡単マリネはどんな野菜を入れても美味しくできます。

まず、玉ねぎは薄くスライスをしてその他の野菜は食べ易い大きさにカットします。プチトマトはそのままでも大丈夫です。
保存容器にカットした野菜を入れます。その上にから合わせ酢をまわしかけます。
最後にオリーブオイルを入れて、ゆっくりかき回します。
そしてそのまま冷蔵庫へ入れておきます。

1時間からとても美味しく食べることができますが、私はじっくりお酢を浸透させたいので、3時間程度置いています。またこの合わせ酢簡単マリネの良い点は冷蔵庫で3日まで置く事が出来るのです。

なので作る時は必ず多めに作ります。多めに作る時は合わせ酢の量は調整して多めにしてください。

お酢はおいしくて健康に良い

またお子さんがいるお宅ではハムや生ハム、サーモンなどを入れると、ボリュームアップして、立派な一品になるのです。
急な来客がある時も、まず合わせ酢の簡単マリネを出してします。殆どの方が美味しいし、彩りもキレイだと褒めてくれました。

また玉ねぎは水にさらなくとも合わせ酢で良い感じなるので、野菜の栄養素も逃げないので、そんなところも合わせ酢の簡単マリネの好きなところです。