健康と美容の為のお酢の料理

お酢は健康にいいという話はよく聞きます。
ダイエット効果、腸内の環境を整える効果、血糖値を上げないようにする効果など。
特に夏は殺菌効果のあるお酢の料理は最適なようです。
きゅうりを使った酢の物は有名なおかずの一つですが、それをちょっとひと工夫して汁物にするのも美味しいです。
作りたい汁の量の水にお酢3 お砂糖3 塩1の割合で調味料を入れます。
少しずつ入れながら好みの濃さにすればいいのですが、それにゴマ少々、 にんにくもあれば少しいれるのもいいです。
それに千切りにしたきゅうりと、わかめを入れます。
汁物にするので具はあまりたくさん入れなくてもいいです。
それにレモンやプチトマトを半分に切ったものをいれても爽やかな味、プラス色合いが美しくて食欲が出ます。
きゅうりは体の熱を下げてくれるので、夏場ほてった体を正常にしてくれる働きがあるので、夏野菜には最適なようです。
汁物になるので健康の為のお酢をたくさん摂取でき、その他にもビタミンの豊富なトマトやミネラルの宝庫のわかめなど、栄養のバランスをとるのに最適な一品です。